割菜心

　　春夏之交，又到了菜心采摘旺季。掘金

　　置身孟津区送庄镇供港蔬菜基地，孟津一畦畦菜心青翠连片，菜心嫩薹饱满、圈粉绿叶舒展，粤港像极了一块碧绿绸缎。湾区

　　自4月以来，菜篮子菜农穿行于980亩的掘金田间，开启一茬茬菜心新鲜采收，孟津高峰期日产量可达2万公斤。菜心装箱、圈粉入库、粤港发运……不足24小时，湾区新鲜采收的菜篮子菜心就会进入粤港澳大湾区餐厅的后厨，端上广州、深圳、香港、澳门等地居民的餐桌。

　　“大湾区居民爱吃菜心，对咱洛阳孟津的菜心尤其青睐。”遥望满眼新绿，洛阳富绿农业开发有限公司总经理牛闪闪话语自信，“今年天公作美，降水适中，收成稳中有增，进入采收季单月营收就是近百万元。”

　　有人说，在岭南地区，一餐下来，可以没有肉，但不能少了菜心。这些年，原非菜心传统主产区的孟津送庄，却凭借龙头企业引领，种出菜心中的上品，拿下“孟津菜心”这一农业农村部“全国名特优新农产品”金字招牌。

　　“送庄镇地处北邙，水质好、土壤肥沃、昼夜温差大，种出来的菜心色泽亮、叶片厚，咬一口爽滑脆嫩，运到广东特别受欢迎。”田埂边，牛闪闪娓娓道来。

　　然而，牛闪闪深知，产业的“出圈”，需要得天独厚的自然禀赋，更需要精准的产业布局。在这方面，深耕南方市场多年的洛阳富绿公司显然不乏渠道和经验。

收菜心

　　行走田间，细密的水肥营养液顺着地埋管缓缓流淌，从密布的喷头里均匀洒落，不疾不徐地笼罩住每一株菜心。用牛闪闪的话说，采用自动化喷灌，近千亩菜心田施肥、灌溉“只是扭扭开关的事”。

　　“我们直通广东工厂，也有科研院所技术加持。采用标准化种植工艺，严把采收关，用颜值吸引人，用口感打动人，用技术留住人。”说起产品“圈粉”市场的心得，牛闪闪头头是道。

　　不只是自动化喷灌，“冷库+冷链”的高效运输模式，让菜心被端上1000多公里外的餐桌时依旧青翠鲜嫩；持续推动种质升级，杂交品种引种让菜心口感更佳、抗病性更强……统一田间管理、统一产销对接，标准化种植带动基地种植技术、规模不断升级，并在当地形成以供港基地为中心、辐射周边区域的菜心规模化种植片区，释放出富民增收的产业效应。

　　一手握住鲜嫩菜心根部，东山头村村民程桂粉刀刃利落一割，动作干脆麻利如行云流水。

　　“菜心以前从没种过、更没收过，刚开始心里还犯嘀咕，怕干不好挣不到钱。”程桂粉坦言，“没想到基地包培训，现在越干越顺手。在家门口采收，不耽误顾家，胜过在城里打工。”

　　单点成基、连片成势，如今，送庄镇孟津菜心产业滚动发展、越做越强，稳定带动280余个就业岗位，用家门口的就业带来稳稳的幸福。

　　“自然禀赋打底，持续稳销路、提品质、树品牌，我们有信心把‘孟津菜心’的招牌擦得更亮，推向更加广阔的新天地。”谈及未来发展，牛闪闪眼中有光。

　　暮色四合，菜农们结束一天的劳作，将菜心悉数搬运上车。冷链物流货车引擎轻鸣，带着洛阳孟津的这口“甜”，跨越山海奔赴产业兴、百姓富的美好远方……（洛报融媒·洛阳网记者 张锐鑫 通讯员 郑占波 文/图）